Menu 2023
Aperitivo
Prodotti tipici di Langa
ROERO ARNEIS DOCG – Consorzio tutela del Roero
Antipasto
Salumi nostrani e lardo
Dolcetto d’Alba DOC
Primo
Ravioli burro e salvia
Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba e Langhe DOC
Secondo
Bocconcini di vitello al Barolo (carne piemontese certificata Macelleria Garello) con polenta grigliata (Mulino Sobrino).
Barolo DOCG dei Produttori di La Morra
Formaggi
Selezione di formaggi delle Vallate Cuneesi
Barolo DOCG dei Produttori di La Morra
Dolce
Torta di Nocciole e prodotti di Giovanni Cogno
Moscato d’Asti DOCG
Gelato
Gelato di Gelateria Strada