Menu 2017

Un’occasione per degustare gli inimitabili sapori della tradizione langarola!

Ettari di rigogliosi vigneti saranno la cornice di questa giornata che coniuga la dimensione naturalistica a quella enogastronomica. Una passeggiata non competitiva in sei tappe, sei “soste gastronomiche” durante le quali sarà possibile degustare il meglio dei prodotti tipici della cucina langarola accompagnato dai vini più pregiati e rinomati della zona. Barolo, Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba, Moscato d’Asti e vini francesi delle Confraternite Europee gemellate, saranno il prezioso nettare che ristorerà i “passeggiatori”.

– Si inizierà con l’aperitivo a base di prodotti tipici della Langa abbinati a ospiti d’eccezione, i vini francesi di Rauzan (Bordeau);

– nelle prime tappe saranno offerti salumi locali, lardo, salame cotto, crudo e Dolcetto d’Alba, a seguire tajarin al ragù di carne piemontese abbinati a Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba e Langhe DOC;

– gran finale  con una ricca proposta di sapori forti della zona: bocconcini di vitello al Barolo e polenta da gustare insieme al Barolo DOCG dei produttori di La Morra, selezione di formaggi delle vallate Cuneesi e dolci della tradizione con l’immancabile Moscato d’Asti DOCG.

Scarica l’elenco delle Aziende produttrici di La Morra

Scarica il PDF